一、第一天的任务不太普通
胡幼琳一早准时抵达办公大楼。穿着墨绿窄裙与白衬衫,发丝利落地束在脑後,脚步不快,却自有节奏。
电梯门开时,她看见玻璃门上印着杨氏集团的标志,烫银字样在日光下冷静地闪着。
她没多看一眼,推门走进。
办公室宽敞,光线乾净,接待柜台後方是同事早已等候的人资与部门主管。
简单介绍後,行销部主任林义昌将她带入会议室,语气平和地开场:
「幼琳,陈英明副总指示,希望你第一个任务能从这里开始。」
他指了指桌上的文件夹。上面夹着一份餐饮单位报表与一张楼层配置图。
「这是我们集团自营的法式餐厅——,就在楼下。」
胡幼琳点点头,翻开资料,
目光在营运概况与顾客回馈间快速扫过。
「目前整t不算亏损,但……反覆有几个问题点,包含定位模糊、回客率偏低,菜单与空间t验的关联x也有些落差。」
主任顿了顿,看着她:
「副总的意思是——你先不急着提大改案,先从顾客端出发,重新看一次这间餐厅的现场感受与叙事逻辑。」
她合上资料夹,语气平稳:
「了解。我会先申请出外勤,实地走一遍现场动线,顺便做一轮秘密客t验。」
林义昌挑了下眉:「你打算自己跑?」
她抬眼,笑了笑:「总要自己吃过,才知道哪里没被说出来。」
主管也笑了下,没多说什麽,只点了点头。
她收起资料,回到座位,打开笔电,同时在内部系统上快速填写出勤申请单。
【目的:餐厅现场t验+使用者观察】
【方式:客座观察+单人用餐纪录】
按下送出後,她靠回椅背,深x1一口气。
第一天上班,就不是普通的欢迎。
但她并不怕麻烦——只怕没脉络的定位。
而这间叫做「」的法式餐厅,名字优雅,却像时间本身一样,如果节奏没拿捏好,就会让人觉得它什麽都不是。
二、她不是在吃饭,是在打开一个品牌的语病
十二点半,胡幼琳走进。
没预约,穿着简单长风衣,肩上挂着帆布包,看起来像附近上班族,午休时过来补一餐。
她眼神扫过空间第一圈。香槟米主se调搭配深灰桌椅,空间确实乾净。
但整tse温b她预期的冷,落地窗旁的植栽摆放有点过近,导致光影打在人脸上时产生一道不够柔和的折线。
她没记笔记,只在心里默默打了一行字:
【光线叙事感不足,植栽选择失焦】
服务生走过来,语气中规中矩:
「小姐,这边可以吗?」
「可以,靠窗就好。」
菜单送上来。她低头扫过一眼,点了一道松露n油jr0u塔、一杯白桃冷泡茶。
餐点还没上,水先来。她拿出手机,打开备忘录,打得飞快:
【品牌命名""=沙漏,时间感很强,但空间节奏偏静止】
【座位安排缺少节点,动线单一→中段缺流动感】
【用se过於理x,缺乏可供情绪附着的元素】
服务生送上主餐时,她合起手机,换上礼貌笑容:
「谢谢。」
她吃得不快,每一口都像在咀嚼一个句子的语法。
味道不坏,但没有呼应空间的叙事节奏。
她又记下一句:
【味觉主张温润,但与空间的节奏对不上,像一个穿得很整齐的人讲笑话——不太会让人笑】
吃完後,她没急着走,还刻意去了一趟洗手间。
一边洗手,一边看镜子里的灯光线条。
【洗手间气味配置:草本调偏冷→可考虑增加木质後调,否则前後区域t感切断】
她回座结帐时,服务人员客气又有距离,她点头致意,没多话。
离开前,她站在门口回头看了一眼「」那行字t。
优雅,是没错的。但少了什麽。
——少了那个让人想坐下、慢慢说话的理由。
她低头打开手机,备忘录最後一行补上:
【这里不是缺服务,是缺了一点「想被记得」的语气。】