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    有人惊呼出声。

    “小飞，这可是大菜！

    一般席面可不常见！”

    “还有清蒸鱼，这最考验火候了！”

    沈辉东回过神来，搓着手，一脸的兴奋和期待。

    “好！

    好啊！

    光听这菜名就够馋人的！

    小飞，你列的这些……我都想吃！”

    沈飞笑了笑：“辉东叔，这只是初步的菜单，一共十八道，六凉十二热，荤素搭配也比较均衡。

    具体的用料和做法，到时候看采购的食材情况，可以微调。”

    沈辉东连连点头：“行！

    就按这个单子来！

    十八道，吉利！

    菜色也够硬！

    海参、鱼、鸡、丸子都有了，绝对够排场！”

    他转向旁边负责采买的沈辉民。

    “辉民，听到了没？

    就按小飞这个单子去准备！

    主材一定要买好的，别怕花钱！

    尤其是海参和鱼，要新鲜的！”

    沈辉民赶紧应下：“放心吧，辉东哥，保证办妥！”

    接着，沈辉东又看向沈飞，带着点商量的语气：“小飞，这菜单定了，接下来就是采买量了。

    按五十桌算，每道菜大概需要多少斤两，你得给个准数，免得到时候不够吃或者浪费了。”

    沈飞略一思索，便开始根据每道菜的特性和通常的宴席份量，报出大概的采购数字。

    猪肉多少斤，排骨多少斤，鸡多少只，鱼多少条，海参多少，蔬菜、调料各需要多少……条理清晰，数据精准，听得负责记录的沈辉民连连点头，暗自佩服。

    这哪里像个二十出头的毛头小子，分明是个经验老道的大总管！

    交代完采购的事情，沈辉东看看天色，又想起一件事。

    “对了，小飞。”

    他脸上带着点不好意思