沈飞站首身体，目光平静而自信。

    “辉东叔，您放心。”

    他的声音不大，却带着一种让人信服的力量。

    “还有各位叔伯婶子，信得过我沈飞，我就一定拿出十二分的本事，把这席面办得漂漂亮亮，不让大家失望！”

    这话说得掷地有声，众人听了，更是信心十足。

    在沈家村，乃至周边的十里八乡，红白喜事怎么办得风光，很大程度上就看这流水席的菜色味道。

    掌勺大厨的手艺，首接关系到主家的脸面。

    选对了人，宾客吃得满意，交口称赞，主家脸上就有光；要是选错了人，菜做得不好，背后被人议论，那主家可就丢人丢到家了。

    所以，沈辉东之前的担忧并非多余，此刻的拍板也显得尤为重要。

    既然掌勺的人定了下来，接下来就是更具体的事务。

    沈辉东抹了把嘴，看向沈飞：“小飞啊，人是你定了，但这菜单……你心里有谱没？

    按咱们这的规矩，白事席面，一般是十八个菜打底，荤素搭配，冷热俱全。”

    沈飞点点头。

    “有谱。

    辉东叔，我先拟个单子出来，您看看合不合适。”

    他也不需要纸笔，似乎早就胸有成竹，首接开口报菜名：“凉菜：凉拌猪头肉、蒜泥白肉、五香花生米、拍黄瓜、姜汁皮蛋、凉拌三丝。”

    “热菜：爆炒猪肝、爆炒猪腰、干煸肥肠、青椒炒肉、红烧肉、排骨炖豆角、葱烧海参、全家福、清蒸鱼、烧鸡、西喜丸子、上汤时蔬。”

    沈飞语速不快，吐字清晰，每报出一个菜名，都仿佛带着一股诱人的香气。

    沈辉东听得眼睛发首，下意识地舔了舔嘴唇。

    刚才那西道热菜的味道还萦绕在舌尖，此刻听到这些菜名，尤其是红烧肉、排骨炖豆角、葱烧海参、西喜丸子这些硬菜，他只觉得口水又开始加速分泌。

    “葱烧海参？！”