难道是因为她的到来，改变了事件运转的轨迹？
等等，受伤!
许磊会受伤！
姜玉珠赶紧拿出纸笔，开始给许磊写信。
叮嘱他，一定要注意安全。
保护好自已。
想了想，又写了一些日常琐碎事情。
怎么都是寄一回，干脆在给许磊做些肉酱啥的，让他多补充点儿蛋白质，还能下饭。
拌面条和米饭都好吃。
姜玉珠说做就做，换好了衣服，准备去屠宰场多买些肉。
再买些玻璃瓶，用来装肉酱的。
“你干嘛去？”许家人看姜玉珠这架势，这是又要出门了。
“我要给你儿子做些肉酱寄过去，我去买肉。”
这理由，许老太太确实没办法阻拦。
“早去早回啊。”
姜玉珠先是去了大队长家，去借行车。
“婶子在家呢。”
“诶呀，姜知青，你咋来了，屋里坐。”大队长媳妇赶紧擦了擦干活的手。
“婶子，我是过来借自行车的，我要去县里买些东西，你要捎些啥不？”
“诶呀，那可好了，你要是方便的话，给婶子再带两斤肉回来，这眼看要到秋收了，留着给你叔他们补补身子。”
大队长媳妇正合计这事儿呢，虽然上次的板油还没吃完，可秋收的时候太辛苦了，做菜的时候得多些荤腥，才有力气干活。
正好姜玉珠去县里，让她带回来。
“没问题婶子，正巧我也要去屠宰场。”
“车子就在窗户那儿呢，你骑走吧。”
姜玉珠骑着自行车，先是去买了瓶子，然后去了屠宰场。
“黄大哥，忙着呢。”
“诶呀，大妹子，来点儿肉。”老黄自然知道，姜玉珠去找他，是买肉的。
“嘿嘿，麻烦你了黄大哥，我要买三十斤猪肉，你再给我另外割两斤肉，是给别人带的。”
“嚯，要这么多！”
一般人买肉买个一两斤就不错了，这小媳妇一买就是三十斤，可真是大手笔啊。
“我男人不是在部队么，我想着给他做些肉酱吃，多买些。”
“没问题，老哥这就给你割肉。”老黄给姜玉珠割了三十斤，额外给偏了一块，都带出来半斤的量了。
又割了二斤一两的猪肉。
他们经常摆弄，想要多少斤，就能割多少斤。
姜玉珠一共给了二十五块六毛钱。
“妹子，给你搭两根猪蹄，你爱吃这玩意，那两个被人拿走了，媳妇奶孩子下奶喝，要不然我就都给你了。”
其实这都是他们屠宰场心照不宣的事情了，养猪哪能没有损耗。
病死一两头猪谁知道咋回事儿。
这猪他们就可以分了卖钱，都是额外的收入。
所以老黄自然慷慨，愿意搭些东西给姜玉珠。
反正他也没有任何损失，还交好了关系。
钱也赚到了。
“呦，那我可就不跟黄大哥客气了，等我做完了肉酱，给大哥一瓶，尝尝妹子的手艺。”
“哈哈哈，好，我可是听说了，你上回给他们做的吃的，可给他们香的，一直念念不忘来着。”
“对了妹子，我看你手挺巧的，猪下水你要不，你要是不嫌弃，这一副都给你拿走，我们没人爱吃这玩意。”
老黄一听，要给他肉酱，这小媳妇可是够大方的，他也不是抠人。
这猪下水虽然不太好弄，但好歹也是肉不是，这一整副，也得一块钱呢。
一整副里面，可是有猪肝，猪肚，猪心，猪大肠，猪小肠，猪肺子，猪腰子，这么多东西呢。
“我要我要！”
姜玉珠爱吃啊。
猪内脏她都吃，爆炒猪大肠，溜猪肝，猪肺汤，或者干煸肺子，爆炒腰花，炒猪肚，哪样她都爱。
“我都给你装着。”
“诶呀，妹子，你能拿得动么？”老黄这才想起来，她这一个柔弱的女子，哪里拿得动这么多肉和内脏。
“大哥，我没问题的，我是骑自行车来的。”
“那成，我给你绑结实了。”
于是姜玉珠骑着自行车，后面驮着一个大袋子回了家。
“你这是打劫去了，咋买这么多？”
许老太太看到姜玉珠买了两大袋子的东西回来，心疼得不得了，这钱咋能这么花呢。
真想把她手里的钱都拿过来，她来管着。
要不然老三那点儿钱，都得霍霍了。
“我可没花我自已身上啊，都是给你三儿子花的。”
“妈，快帮我把东西拿到厨房，我自已拿不动。”姜玉珠还没有许老太太有劲儿呢。
老太太是常年干活人，自然有把子力气。
“什么味儿，这么臭？”给老太太熏够呛。
“猪内脏。”
“啥？”
“你买那玩意儿干啥，不好吃还浪费钱!”在老太太眼里，什么都没有肥肉来得实惠。
“咱家这么多人，还想好吃，还要吃得好，可不得下功夫，这玩意便宜啊，这一袋子才一块钱，够咱们一大家子吃几天了。”
这些内脏能做出不少菜来。
“这一块钱，我就不跟你报账了，算昨天那五块钱里头。”
“以后再买可就得给钱了啊。”
“你！”
老太太都快被这个三儿媳妇整神经了，天天要钱。
“妈，你去把这个猪大肠收拾了呗，把肠子翻过来洗，用草木灰多洗几遍啊，我去换身衣服。”
“我……我欠你的是不！”
第88章
做肉酱
“妈要不你放那，我等美丽回来，我俩一起弄也行。”
姜玉珠趴在门边上，说着更气人的话。
“你！”
许老太太哪里舍得让女儿干这活，只好动手干活。
姜玉珠哼着歌，心情好极了。
换好衣服的姜玉珠去厨房准备做肉酱给许磊。
许老太太还在跟一大盆的肥肠较劲。
正常清洗肥肠，都是用面粉白醋搓洗的，但她也知道，太奢侈了。
最便宜的方法那就剩草木灰了。
让她做肥肠可以，但收拾这道工序，她着实不喜欢。
姜玉珠开始收拾自已买回来的肉。
她准备多做些，放到空间里存着。
姜玉珠还特意打了几斤豆油，肉酱可少不了油。
弄了很多辣椒。
“妈，给我些木耳和蘑菇呗，这样更好吃，不白用你的东西，我可以给分给家里一瓶。”
老太太看着姜玉珠面前放着的几十斤肉，忍不住咽了口唾液。
“等着。”
老太太翻了半天，将木耳和香菇拿了出来。
这都是今年新晒的。
姜玉珠想着，自已也得搞些，到时候给姜家寄回去些。
姜玉珠都将肉留了几斤出来，藏到了空间里，反正她是发现了，什么东西放里都不会发生变化。
也就是进去的时候什么样子，出来的时候依然是那个样子。
她放进去的包子，到现在还热气腾腾呢。
铛铛铛……
姜玉珠切肉就切了好久。
那边锅里烧上热水，将所有瓶子都煮一遍，倒置晾起来。
然后开始备料。
姜玉珠咕嘟咕嘟倒了很多油在锅里，然后放入剁碎的肉末，炒至金黄，没没有水分。
放入了葱姜蒜干辣椒继续翻炒。
本来老太太看到姜玉珠放了那么多油，有些心疼，但闻到诱人的香味儿，瞬间闭了嘴。
加入了一些黄酒，酱油，白糖继续炒。
然后是豆瓣酱。
又炒了一会儿，味道更香了。
加水焖煮。
这时候姜玉珠见许老太太已经收拾好肥肠了，开始处理肥肠。
肥肠已经煮上后，又切了好多青椒，将配料准备出来，手脚很是麻利。
空隙还要看着肉末的锅别糊了，时不时翻动一下。
别看简单的东西，姜玉珠在厨房忙活了两个多小时，才把肉酱做好了。
拿到她自已的屋子里晾着。
她做了两种的，一种是只有猪肉的肉酱，另一种是掺了香菇和木耳的。
纯肉的不爱坏，加了东西的，要尽快吃完。
肉酱她特意做的更咸些，也加了黄酒在里面，有瓶子密封，应该不会有问题。
这边刚做完，许家人就回来了。
姜玉珠赶紧活了一盆苞米面，中午就吃红烧肥肠，配苞米面大饼子。
“三嫂，你这是弄了什么这么香？”老四离老远就闻到自家院子里飘出来的香味儿。
“给你三哥做的肉酱。”
“对了，你去把这条肉给大队长家送去，是大队长媳妇让我捎带的，还有自行车，还给人家。”
然后姜玉珠又去拿了一个小碗，装了一些带香菇木耳的肉酱在里面。
“这个也是给大队长家的，你就说是我做的，让叔叔婶子尝尝。”
借了人家的自行车，不能白借。
不过骑自行车真的方便了许多，她也想买自行车。
想了想自已手里的钱，不够啊。
她不想取存折里的钱。
看来得想办法赚钱了，要不然都不够她花了。
“诶，那……那……”老四期待的看着姜玉珠。
“你快去吧，我中午做爆炒肥肠，保你好吃，肉酱也给你们分一些。”姜玉珠还能不知道老四的心思。
“好嘞，三嫂，我马上就回来啊。”带上东西，骑着自行车就没影了。
“老四你慢着点儿，别把人家自行车给摔着了!”老太太不放心的在后面喊着。
“三弟妹啊，你就给我们吃这玩意儿啊，臭烘烘的，有啥可吃的。”大嫂一看厨房里全是猪下水，捏着鼻子走了出来。
“那大嫂你告诉我，你要吃啥，天天吃肉，你吃得起么？”
“我是无所谓啊，只要有人出钱，就是满汉全席，我也想办法给你张罗，关键是你有钱么你！”
“有得吃就不错了，还挑！”
“大嫂不喜欢可以不吃，不过你可不要后悔哦。”
姜玉珠剜了一勺子猪油，将煮好切好的肥肠下锅翻炒，一开始大家还没觉得怎么样，可是随着时间过去，厨房的香味儿越来越重。
“这……猪肠子是这味道的么？”老爷子都不禁怀疑自已了。
以前也不是没有人吃过这玩意，但都不太会做，做出来的又腥又臭，久而久之，大家都不吃这玩意儿。
谁家要是吃了这个，那就说明条件相当差了，肉吃不起，只能吃下水。
“我哪知道，我又没做过！”老太太不禁白了一眼老头子。
“呵呵，你是没做过哈。”
老爷子悻悻的抽着旱烟，在院子里晃荡，时不时闻闻味儿。
锅的四周全是苞米面饼子，一个个圆圆的，黄黄的，看起来很有食欲，中间是一大锅赤红的肥肠。
这个香味儿在姜玉珠加入了青椒后，更加浓郁了。
那香味直接钻入许家人的鼻子里，然后肚子就开始咕噜咕噜响，只能干咽口水。